健康检查报告中，血脂（Lipid Profile）里总是超标，这代表什么呢？血脂里，通常包括总胆固醇（Total Cholesterol）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL Cholesterol）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL Cholesterol）和三酸甘油酯（Triglycerides）。今天草本精灵就要来和您分享一些胆固醇上常见的问题。

总胆固醇 = 高密度脂蛋白胆固醇HDL + 低密度脂蛋白胆固醇LDL吗？

总胆固醇并不是算出来的，而是检验出来的。只有LDL低密度脂蛋白胆固醇才能够用公式Friedewald Formula计算出来。

公式 LDL = 总胆固醇 – HDL - (三酸甘油酯/5)

因为这个公式简单所以使用率普遍。不过现在很多医院已经用超高速离心法来检验LDL了哦！因为三酸甘油酯过高的话（超过22mg/dl）就没办法用这个公式来计算哦！

胆固醇超标怎么办？

血中胆固醇只有20%来自饮食，剩下的都是人体自行合成，肝脏会生产这80%的胆固醇。所以胆固醇过高的话，除了控制饮食之外，也和肝脏息息相关。如果发现肝脏指数不理想，记得要积极去做进一步的治疗，長春护肝宝也可以和您一起呵护您的小心肝！

饮食的部分呢，饱和脂肪酸是影响胆固醇 最关键的来源。饱和脂肪的来源有几种：

• 在室温下是固体，如猪油

• 动物性来源：肥红肉、奶油

• 植物性椰子油、棕榈油

• 甜点、饼干、零食、炸物

海鲜、鸡蛋胆固醇很高吗？

海鲜类的胆固醇都集中在内脏部分，像是鱼卵、虾膏、蟹黄这些部份。不过呢，烹饪方式使用的材料如大油爆炒等等都会摄取到饱和脂肪哦！

研究已证实鸡蛋中的胆固醇并不会影响血中胆固醇。根据马来西亚卫生部的饮食指南中的建议，高胆固醇血症的朋友一周可以摄取不超过3颗鸡蛋。

营养饮食需求因人而异，找到适合自己的才是最重要的哦！希望这篇文章可以帮助你更了解胆固醇。